हिंदू धर्म में भोजन के नियम: भोजन के शिष्टाचार को कभी भी नजरअंदाज न करें

हिंदू धर्म में भोजन के नियम: हिंदू धार्मिक सिद्धांत के अनुसार भोजन को प्रसाद के रूप में खाना चाहिए। परिणामस्वरूप, धर्मग्रंथ खाने के लिए महत्वपूर्ण दिशानिर्देश प्रदान करते हैं, जिनका पालन करने पर धन और समृद्धि की गारंटी मिलती है।

हिंदू धर्म के “खाद्य नियम” बताते हैं कि दैनिक जीवन के हर पहलू में एक आध्यात्मिक घटक होता है। खाओ उनमें से एक है. इसलिए, जब आप भोजन कर रहे हों तो नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है। शास्त्रों में बताए गए आहार संबंधी नियमों का पालन करने से बीमारियों और दुखों को शरीर में प्रवेश करने से रोका जा सकता है और देवी लक्ष्मी की कृपा आपके जीवन पर बनी रहती है।

हिंदू आस्था का मानना है कि अगर भोजन, पेय और हवा को शुद्ध रखा जाए तो व्यक्ति 100 साल तक जीवित रह सकता है। कहा गया है कि भोजन करने के लिए ईमानदारी, पवित्रता, अच्छी भावनाएं और अच्छे वातावरण का होना बहुत जरूरी है।

यदि आप चाहते हैं कि आपका परिवार स्वस्थ जीवन का आनंद उठाए और घर में प्रचुर मात्रा में भोजन और पैसा उपलब्ध रहे तो इन आहार नियमों की कभी भी अवहेलना न करें। क्योंकि इससे देवी लक्ष्मी रुष्ट हो जाती हैं और घर में दरिद्रता का वास हो सकता है। हमें बाइबल में बताए गए आहार संबंधी नियमों के बारे में बताएं।

भोजन से सम्बंधित महत्वपूर्ण नियम:

• खाने से पहले शरीर के 5 अंगों को साफ करना चाहिए – शास्त्रों के अनुसार, भोजन तभी करना चाहिए जब शरीर के 5 अंगों – 2 हाथ, 2 पैर और मुंह – को अच्छी तरह से साफ कर लिया जाए। भोजन उपलब्ध कराने के लिए भगवान को धन्यवाद देने के बाद कहें “सभी भूखों को भोजन मिले”।

• एक परिवार के रूप में एक साथ भोजन करें। सभी के लिए एक साथ रात का खाना खाने की व्यवस्था करने का प्रयास करें। अलग-अलग भोजन करने से पारिवारिक बंधन कमजोर होते हैं और स्नेह कम होता है।

• शास्त्रों में सलाह दी गई है कि लोग हमेशा पूर्व और उत्तर दिशा की ओर मुंह करके भोजन करें। क्योंकि दक्षिण में किया गया भोजन भूतों द्वारा खाया जाता है जबकि पश्चिम में किए गए भोजन से बीमारियाँ बढ़ती हैं।

• कभी भी खाना बर्बाद न करें – कभी भी खाना बर्बाद न करें। अपनी थाली में उतना ही भोजन भरें जितना आप चाहें। भोजन की बर्बादी करने से मां लक्ष्मी नाराज हो जाती हैं। यदि आप कर सकते हैं, तो अपने साथ-साथ भूखे और गरीब लोगों को भी खाना खिलाएं।

• गरिष्ठ भोजन, अत्यधिक मसालेदार या मीठा भोजन, किसी जानवर या कुत्ते के हाथ का भोजन, श्राद्ध का निकाला हुआ भोजन, बासी या अधपका भोजन, मुँह से उड़ा हुआ भोजन, बाल लगा हुआ भोजन या किसी स्त्री द्वारा परोसा हुआ भोजन कदापि न करें। मासिक धर्म है. झूठे दावे करने वालों के हाथ का बना हुआ खाना कभी न खाएं।

खाना खाने के बाद क्या करें और क्या न करें:

खाना खाने के बाद गलती से भी एक ही थाली में हाथ धोना स्वीकार्य नहीं है। परिणामस्वरूप घर में दरिद्रता का वास हो जाता है। भोजन के तुरंत बाद पानी और मसालेदार भोजन का सेवन नहीं करना चाहिए। खाने के बाद न बैठें, न दौड़ें, न पेशाब करें और न ही कुछ और करें। भोजन के बाद, यह अनुशंसा की जाती है कि आप बाहर कम से कम 100 कदम चलें। खाना खाने के बाद थोड़ी देर वज्रासन करना चाहिए या बायीं करवट लेटना चाहिए। यह भोजन पचाने में सहायता करता है। भोजन के बाद कुछ मिठाइयाँ या फल खाएँ। इसके अतिरिक्त, यह बेहतर भोजन पाचन को बढ़ावा देता है।

भोजन से पहले और बाद के मंत्र (भोजन मंत्र):

भोजन करने से पहले बोलें ये मंत्र-

ॐ सह नाववतु, सह नौ भुनक्तु, सह वीर्यं करवावहै।

तेजस्वि नावधीतमस्तु मा विदविशावहै॥

ॐ शांतिः शांतिः शांतिः ॥

अन्नपूर्णे सदापूर्णे शंकर प्राण वल्लभे।

ज्ञान वैराग्य सिद्धयर्थ भिखां देहि च पार्वती।।

ब्रह्मार्पणं ब्रह्महविर्ब्रह्माग्नौ ब्राह्मण हुतम्।

ब्रह्मैव तेन गन्तव्यं ब्रह्मकर्म समाधिना।।

भोजन करने के बाद बोलें यह मंत्र:

अगस्त्यं कुंभकर्णं च शनिं च बदवानलनम्।

भोजनं परिपाकारथ स्मरेत् भीमं च पंचमं।।

आनंद भवन्ति भूतानि पर्जन्यादन्नसंभवः।

यज्ञाद् भवति पर्जन्यो यज्ञः कर्म समुद् भवः।